【碾米工序第一道 稻穀脫殼為糙米】
【去除部分米糠層 糙米變成胚芽米】
【糠層胚芽全碾除 口感最佳是白米】
🍚Follow米 多元攝取啥米都好
🌾糙米 單純經過脫殼 營養最完整
基本構造：胚乳+胚芽+米糠
攝取原因：富含蛋白質、膳食纖維、維生素B群、E及礦物質。
🌾胚芽米 去除部分米糠層 需求最均衡
基本構造：胚乳+胚芽
攝取原因：含多樣維生素、礦物質和適量膳食纖維。
🌾白米 糠層與胚芽全去除 口感最吃香
基本構造：胚乳
攝取原因：雖然只剩下醣類與少量蛋白質，但好消化，是每日熱量主要來源。
🌾米糠 碾米工序的自然產物
糙米、胚芽米外表有一層薄薄的褐色皮層；而米糠就是碾米過程中得到的天然產物，也稱為糠層、米皮、清糠。
為了讓寶寶攝取多一點的營養，我們捨棄過度加工的完全精製白米，所以有時會在米食餐點中瞥見米糠的身影。
米糠雖賣相不好，卻含有大量的維生素、纖維素與微量元素，請爸比、媽咪不用擔心喔。
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